La centolla magallánica en cuatro tiempos junto al fuego, con tu centolla entera a la mesa y una copa de Marqués de Casa Concha Chardonnay. Para una escala con tiempo y un recuerdo que te llevas.
Duración: 2 h de muelle a muelleSalidas: 9:35 · 11:35 · 13:35, y 15:35 si tu barco zarpa a las 19:00 o más tardeGrupo: 2 a 30 personas por salidaNiños de 6 a 12 años: 50 %. Menores de 6: sin costo.
Bienvenida con Guachakai, fermentado de calafate, o un pisco sour, o un néctar de calafate para quien no bebe alcohol, más el relato junto al fogón
Caldo caliente de centolla, empanada de centolla, centolla al natural y chupe gratinado en cuencos de greda; tu centolla entera para abrirla en la mesa
Copa degustativa de Marqués de Casa Concha Chardonnay, helado artesanal de calafate y el ritual del mate con calafate
Recorrido completo
El muelle
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Te esperamos en la salida del Muelle Prat y caminamos 12 minutos con los relatos del Estrecho, el mercado y la cuadra del restaurante.
El fuego
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De pie frente al fogón de leña del centro de la casa: bienvenida con Guachakai, fermentado de calafate, o un pisco sour, o un néctar de calafate para quien no bebe alcohol, y la historia de los pueblos del fuego.
El Estrecho
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Tócala y gírala
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Junto al acuario y la barra que replica el Beagle, cuatro tiempos de centolla magallánica en cuencos de greda: caldo caliente, empanada, centolla al natural y chupe gratinado, con una copa degustativa de Marqués de Casa Concha Chardonnay, o un Calafate Sour sin alcohol. Y tu centolla entera, cocida al vapor en su caparazón, para que la abras y saques la carne con tus manos: el momento ideal para una selfie y un recuerdo del fin del mundo.
Para cerrar
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Helado artesanal de calafate, el fruto azul de la estepa, y el ritual del mate cebado con calafate. Cuenta la leyenda que quien prueba el calafate siempre vuelve a la Patagonia. Vuelta al muelle con tu hora de reembarque a la vista.
Preguntas
¿Hay centolla toda la temporada?
Sí, toda la temporada, sujeta a disponibilidad del día.
